近幾年，隨著食品和飲料外賣市場越來越大，在日漸高強度的工作氛圍下，越來越多的年輕人將外賣作為飲食的**，但是您點的外賣食品安全嗎？食品安全問題日益成為人們關注的焦點。

在滿是灰塵的路邊，有兩個黑色的壁爐，廚師正準備處理稍后要送的外賣。我看見他從里屋拿出一塊看不見原色的臟布，英勇地擦拭鍋底，象征性地“擦拭”了鍋，后來，這塊多用布被放在煎鍋上。過了一會兒，盤子從鍋里出來了。廚師把手指伸進鍋里蘸湯，放進嘴里品嘗味道，感覺味道不夠好，然后把盤子倒回鍋里再次翻炒。另一個人往電飯煲里倒滿米飯后，他把勺子扔在蓋子上，上面有幾層污漬。然而，當看餐廳在外賣平臺上發布的照片時，發現展示的菜肴色彩艷麗，廚房用具干凈明亮。消費者永遠無法將照片與他們面前凌亂的小店聯系起來。

在另一個外賣送貨站，老板說一天可以從這里下400多個訂單。然而，我們發現只有兩個人在生產間忙碌，那么他們是如何完成400多道菜的呢？搖晃的照相機發現了這個秘密。原來生產室外有兩個大冰柜，這里用塑料包裝的冷凍蔬菜都是事先準備好的。當有人點菜時，廚房工作人員從冰箱里拿出相應的品種，然后把它拿到后面的廚房，用一個大的電熱水壺加熱。如果電飯煲不能解凍，將其放入控制臺上方的微波爐中。冷凍蔬菜在裝入飯盒之前先解凍融化。消費者吃的是這些幾天沒有儲存的冷凍菜肴。

食品安全檢測儀可助力外賣行業食品安全的檢測， 在食品謠言層出不窮的今天，食品檢測實驗室不僅要加強對食品安全的保護，還要積極為人們提供食品安全檢測服務，必要時提供食品安全知識咨詢，粉碎那些食品謠言。