現(xiàn)如今，特別是對超市來說，消費對食品安全越來越關心，就拿果蔬農(nóng)殘安全來說，只要農(nóng)戶還在使用農(nóng)藥，就不可以放松對蔬果的農(nóng)殘檢測工作。目前，在超市、農(nóng)貿(mào)市場等地點進行農(nóng)殘檢測工作，需要用到的儀器是食品安全速測儀。 

之所以在超市、農(nóng)貿(mào)市場選擇使用食品安全速測儀進行農(nóng)殘檢測工作，是因為食品安全速測儀的檢測項目更加齊全，儀器內(nèi)置食品安全檢測模塊、膠體金檢測模塊，農(nóng)藥殘留檢測模塊。

想比傳統(tǒng)的實驗室農(nóng)殘檢測方式，儀器檢測的便攜性更高，可以幫助消費者篩選出農(nóng)殘超標農(nóng)產(chǎn)品，避免農(nóng)殘超標的果蔬進行下一級消費者市場，能夠滿足大規(guī)模農(nóng)藥殘留檢測的需要。

農(nóng)貿(mào)市場和果蔬超市要想更好地保護消費者的合法權益，就很有必要配備專業(yè)的食品安全速測儀，該儀器不僅可以檢測農(nóng)殘，還可以檢測農(nóng)殘、獸殘、病害肉、瘦肉精等項目。

從操作難易度上來看，實用儀器的操作步驟非常簡單，農(nóng)業(yè)人員經(jīng)過培訓，也可以輕松完成檢測工作，有效降低儀器操作的門檻，擴大食品安全檢測的范圍。

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