在購買生鮮肉的時候，我們非常擔心的就是買的肉含有瘦肉精。瘦肉精作為一種可以抑制脂肪形成，促進肌肉生長的物質(zhì)，可以在形態(tài)上讓生鮮肉的賣相更好，但是卻會威脅的、攝入者的身體健康。因此在購買生鮮肉的時候必須要嚴格避免買到含有瘦肉精的肉。

現(xiàn)階段，可以檢測瘦肉精的儀器有瘦肉精測定儀和獸藥殘留檢測儀，它們兩者之間有什么區(qū)別呢？

從檢測項目上來看，獸藥殘留檢測儀的檢測項目更多，可以檢測各種瘦肉精，而瘦肉精檢測儀則只能檢測儀鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等項目。

如果用戶的購買需求是只進行瘦肉精檢測，那么購買瘦肉精檢測儀是一個不錯的選擇，如果用戶需要對瘦肉精、病害肉、抗生素殘留以及肉類新鮮度進行檢測，那么毫無疑問，檢測項目更加齊全的獸藥殘留檢測儀是用戶更好的選擇。

在當前階段，越來越多的消費者開始意識到食品安全的重要性，傳統(tǒng)的食品實驗室檢測方式難以滿足消費者對于食品安全檢測的需求，使用獸藥殘留檢測儀可以對生鮮肉進行快速現(xiàn)場檢查，提高了獸藥殘留檢測的整體效率，對檢測人員的專業(yè)技能門檻設置不高，用戶可以在短時間內(nèi)快速掌握儀器的操作要領，以便投入到獸藥殘留的檢測工作中。

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