長期以來，食品安全問題不是很受到關心，即使有問題，也沒有人注意，目前我國正在進行困難的轉變，各種相關的法律法規還不很完善，環境污染造成的各種問題也特別多。

　　食品安全關系到每個人的健康和安全，因此，從農場到餐桌，每個人都應該注意食品安全問題。種植者、零售商、廚師和顧客應承擔起自己的責任。此外，由于大多數經食物傳染的疾病發生在家中，所以食品服務或市場沒有適當準備或加工不當的食品。因此，所有食品加工商和消費者都應采取基本措施。世衛組織出版了"食品安全五大要點指南"，說明如何減少所有處理不安全食品的人的不安全風險，包括堅持清潔、原料分離、確保食物被煮熟、遵守食品的安全溫度以及使用安全的水和材料。

　　由于食品安全問題越來越嚴重，但現在科學技術也很發達，現在將用食品安全檢測儀進行食品安全檢測，雖然我們面臨的形勢仍然很嚴峻，但我們一直在加強對食品安全的關注，通過媒體的監督和公眾的意識，食品安全會慢慢放緩。這里有一個誤解，不是說有這么多的有毒食品，但確實有很多質量問題，但如果有質量問題，那就不等于有毒了。真正有毒的食物可能是有毒的，但在這里應該有劑量效應的聯系，有害的東西需要達到一定的才能才能真正有害，所以含有有害物質的食物不等于食物是有毒的，必須進行風險分析，才能確定。

　　綜上所述，食品安全是不能由一個人來阻止的。我們每個人都需要相互合作，這是整個社會的共同目標。為了吃得更健康、更安全，我們需要相關部門、行業和社會團體以及公眾共同努力，從我到每個家庭，只要采取洗手、煮熟、冷藏食品等簡單的措施，就能取得成功的效果。