近年來，蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題頻繁發(fā)生，且較為嚴(yán)重。為了保護(hù)他們的健康，每個(gè)人都將配備一個(gè)食品安全檢測(cè)儀器。如今，使用食品安全檢測(cè)儀器檢測(cè)蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘留已是司空見慣。然而，在使用食品安全檢測(cè)儀器檢測(cè)食品安全的過程中，我們需要使用零食并給予更多的關(guān)注。

　　1、不同的試劑使用不同的儀器，并堅(jiān)持儀器是專用的，并貼有特殊標(biāo)簽。

　　2、應(yīng)盡快操作。由于酶抑制率檢測(cè)的關(guān)鍵是抑制率與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系，控制測(cè)量與樣品測(cè)量的操作時(shí)間不一致也會(huì)導(dǎo)致食品安全檢測(cè)儀器的檢測(cè)結(jié)果不準(zhǔn)確。

　　3、反應(yīng)瓶、微量移液管、移液管等。在檢測(cè)過程中應(yīng)進(jìn)行清洗;特別是，使用后立即清洗，并在無污染的地方干燥(如濾紙上的、移液管架等)。

　　4、使用移液管吸取溶液時(shí)，適度按壓，避免一次性按壓，并及時(shí)清潔吸頭。

　　5、酶、顯色劑、底物應(yīng)準(zhǔn)確加入，加入后搖勻。

　　6、當(dāng)用手抓住試管的磨砂表面并將其放入食品安全檢測(cè)器的試管時(shí)，透明表面應(yīng)與光路方向?qū)R，以便光路穿過試管的透明表面。

　　在使用食品安全檢測(cè)儀測(cè)試食品安全的過程中，這些小細(xì)節(jié)每個(gè)人都注意到了，所以每個(gè)人的測(cè)試都是成功的一半，細(xì)節(jié)決定成敗。不要低估這些小細(xì)節(jié)，它們可能決定你測(cè)試的成敗。因此，我們應(yīng)該更加重視這幾點(diǎn)，這不僅可以提高檢測(cè)的程度，還可以保護(hù)食品安全檢測(cè)人員。