高校學生正處于人生的黃金時代，肩負著重大的歷史使命。他們不僅要學習現代科學技術的常識，還要注重歸納本質的全面進步，才能成長為為服務祖國和公民的人才。這項政策的順利實施必須有安全保障。把握必要的安全常識，強化安全和法制觀念，具備較強的安全防范能力，也是大學生在歸納本質層面進步的總體表現.在此期間，高校學生的食品安全尤為重要。

    近年來，高校學生中發生了多起食物中毒事件，如三峽大學周邊夜市食物中毒事件、西北大學學生食物中毒事件和揚州大學學生食物中毒事件。這些大學生食物中毒事件引起了高校學生極大關注。食品安全關系到大學生的健康，那么高校學生如何預防食品安全問題呢？

首先應該掌握食品安全基礎知識，掌握食品安全基礎知識有助于高校學生更好地預防食品安全問題，高校學生可以通過校園安全教育課程獲得食品安全常識，或者參加食品衛生與安全課程，或者通過互聯網、報紙等方式獲得食品安全常識。一般來說，高校學生應該掌握以下食品安全常識:

 (1)食品類型，有必要澄清其所屬的食品類型，以便更詳細地了解此類食品容易出現食品安全問題的情況。  

 (2)食品安全的詳細識別，大學生應識別質量安全標志、綠色食品標志和保健食品標志。

 (3)預防食品安全問題的措施，大學生應該知道如何預防食品安全，以便在日常生活中告別。  

 (4)食品安全問題爆發后維護權利的常識，高校學生不僅要學會預防食品安全問題，還要培養自己的維權意識。他們應該掌握維護權利的常識。  大學生可以根據《消費者權益保護法》和《食品安全法》的有關規定保護自己的權利。