我相信每個(gè)人都熟悉玉米，它是一種重要的糧食作物和重要的飼料來源。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，這對(duì)我們的身體非常有益。

玉米含有維生素A、維生素E、谷氨酸等。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分具有抗衰老的作用。玉米富含纖維素，不僅能刺激腸蠕動(dòng)，防止便秘，還能促進(jìn)膽固醇代謝，加快腸內(nèi)毒素的排泄。

從玉米胚芽中提取的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，能夠消除血液中有害的膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。玉米中胡蘿卜素的含量是大豆的5倍以上，對(duì)致癌物也有抑制作用。

但是玉米上不可避免的會(huì)含有農(nóng)藥殘留，蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)儀檢測(cè)玉米中農(nóng)殘含量。采用酶抑制率比色法對(duì)水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測(cè)。被應(yīng)用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。