微生物的存在使我國食品衛生安全變弱。為了保證食品的安全與衛生，必須加強對食品衛生的檢測和矯正。微生物檢測儀器能檢測到餐館的衛生環境清潔程度和食品衛生狀況。依據“熒光素酶-熒光素系統”快速檢測ATP，根據熒光強度對其進行具體判斷。

　　伴隨著生活節奏的不斷加快，有一大部分人為了節省上班時間，開始用保溫飯盒取食物，既省時又很方便。保溫箱里的食物時間長了就會變化。食品微生物檢測儀能檢測出我們看不見的細菌，真正地檢測出保溫飯盒里的食物是否有變化。

　　食物安全總是讓我們煩惱。在許多情況下，如果我們沒有盡**努力，只會導致細菌繁殖，食物很容易被細菌破壞。用專業儀器檢測保溫飯盒內食品的ATP含量，可確認保溫飯盒內食品細菌繁殖，判斷食品的食用安全。

　　細菌的存在會導致食品變態、衛生環境惡化，從而危及人類的健康。食物微生物檢測儀檢測微生物量，有助于我們對其進行清潔處理，餐具環境也應進行消毒與保護。食物在生產過程中要做好防菌保護，后期要做好貯存期的保護。