現(xiàn)代食品行業(yè)中，化學添加劑的使用可以說相當普遍啦，適當?shù)氖褂檬称诽砑觿┻€有助于改善口味，提高食欲。不過還是有一些不法廠家違規(guī)使用添加劑，比如前些年的三聚氰胺超標事件。因此對于食品添加劑的的檢測，任何時候度不能掉以輕心。目前市場上比較常見的食品安全快檢設備是食品安全檢測儀。

食品安全檢測儀的主要用來快速檢測食品中的有毒有害物質（包括吊白塊、甜味劑、防腐劑、食用合成色素等），進行樣品檢查，篩選出不合格的食品，防止違規(guī)添加的食品進入消費者市場。相比起傳統(tǒng)的食品安全檢測手段，食品安全檢測儀*突出的優(yōu)點就是快，將檢測周期由原來的幾天，壓縮至十幾分鐘。極大的提高了食品安全檢測工作效率，減少了不必要的資源（包括人工以及時間）浪費。

現(xiàn)階段，食品安全快速檢測技術已經成為未來食品安全領域的重點發(fā)展的方向之一，也是我國不斷完善食品安全監(jiān)管體系的重要技術保障。不久的將來，我國的食品安全形勢必將越來越好。

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