現(xiàn)代食品行業(yè)中，化學(xué)添加劑的使用可以說相當(dāng)普遍啦，適當(dāng)?shù)氖褂檬称诽砑觿┻€有助于改善口味，提高食欲。不過還是有一些不法廠家違規(guī)使用添加劑，比如前些年的三聚氰胺超標(biāo)事件。因此對(duì)于食品添加劑的的檢測，任何時(shí)候度不能掉以輕心。目前市場上比較常見的食品安全快檢設(shè)備是食品安全檢測儀。

食品安全檢測儀的主要用來快速檢測食品中的有毒有害物質(zhì)（包括吊白塊、甜味劑、防腐劑、食用合成色素等），進(jìn)行樣品檢查，篩選出不合格的食品，防止違規(guī)添加的食品進(jìn)入消費(fèi)者市場。相比起傳統(tǒng)的食品安全檢測手段，食品安全檢測儀*突出的優(yōu)點(diǎn)就是快，將檢測周期由原來的幾天，壓縮至十幾分鐘。極大的提高了食品安全檢測工作效率，減少了不必要的資源（包括人工以及時(shí)間）浪費(fèi)。

現(xiàn)階段，食品安全快速檢測技術(shù)已經(jīng)成為未來食品安全領(lǐng)域的重點(diǎn)發(fā)展的方向之一，也是我國不斷完善食品安全監(jiān)管體系的重要技術(shù)保障。不久的將來，我國的食品安全形勢必將越來越好。

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