檢測所需儀器：食品安全檢測儀

食品安全檢測儀的原理：在一定條件下，被測食品樣品中的相關指標成分與顯色劑發生特異性反應，可產生不同色深的產品。這些產品可以選擇性吸收不同波長的可見光。色深即吸光度水平與樣品中指標成分的濃度有關，在適當的濃度范圍內服從朗伯-比爾定律。因此，通過儀器內置的標準曲線軟件可以自動計算出檢測到的吸光度值，從而獲得樣品中指標成分的準確濃度以及是否超標。

檢測項目：農藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊和重金屬等。

食品安全檢測儀的操作流程：

①先用數據線連接儀器和電腦，然后開始操作。

②將儀器電源線插入220伏電源，打開后面的開關，然后按“開”鍵。此時，將顯示引導屏幕，并且打印機指示燈將亮起。儀器需要自檢5秒，自檢完畢后按“確認”按鈕，進入待機狀態。

③樣品檢測：在檢測狀態下，將顯色良好的樣品溶液放入，蓋上蓋子，至少5秒后按下檢測按鈕，完成一次樣品檢測，屏幕顯示此時的樣品濃度。(注意通道放色液，不能按零)

④在儀器中選擇“設置”，可以通過調節檢測時間。

⑤保存結果：將儀器光標移動到“保存”，然后按“確定”。

⑥換紙：打開儀器，打開蓋子，取出塑料軸，將撕掉保護紙的專用打印紙安裝好，將紙頭整齊地放入黑色輥縫中，按“LF”打印機自動送紙，紙張適當伸出后按“LF”停止送紙，安裝完成。

⑦關機：如果使用后需要關閉儀器，可以直接按“關閉”鍵。然后拔下電源線和數據線。

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